ウガンダBukonzo(中やや深)　100g

¥1,300 税込

丁寧にハンドピックをした上で、50℃のお湯で生豆を洗ったアームズメソッド®︎で焙煎をしています。

爽やかな香りと豊かな深み、後味は少しミントのような感覚が残る。中やや深で仕上げバランスが取れたコーヒーです。

ウガンダは赤道直下の東アフリカに位置し、ケニアやタンザニア、ルワンダといった世界有数のコーヒー生産国に囲まれた、高原地帯の国です。
平均標高は約1,100m。豊かな自然と肥沃な土壌に恵まれ、「アフリカの真珠」とも呼ばれています。

ナイル川の源流のひとつであるヴィクトリア湖周辺は、年間を通して雨が多く湿潤な気候。一方、南部では乾季が比較的長く続き、地域ごとに異なる環境がコーヒーの個性を育んでいます。

コーヒー栽培と環境

ウガンダはアフリカでも有数のコーヒー生産国。
火山由来の肥沃な土壌と赤道直下の安定した気候は、コーヒー栽培に非常に適しており、生産者たちは毎年丁寧に高品質なコーヒーを育てています。

ゼンショーフェアトレードの取り組みを通じて、ウガンダ・カセセ周辺地域では
・飲料水を確保するための水道施設の設置（2018年）
・診療所の拡充と、屋内での母子診療環境の整備（2019年）
など、地域の生活基盤を支える活動が行われてきました。

また、洪水被害を受けたコーヒー加工施設の復旧支援や、女の子たちが安全に学び続けられるよう学生寮の建設など、次世代につながる取り組みも継続しています