2025/03/06 16:30
フェアトレードとコーヒーの価格 〜 生産者が決められない現実 〜コーヒーは世界で最も愛される飲み物のひとつですが、その価格がどのように決められているかご存じでしょうか？実は、多くのコーヒー生産者は、自...
2025/05/12 18:10
🇮🇳 インドコーヒーとは？インドは、世界第6位のコーヒー生産国。主に南インドで育てられており、スパイスや果樹と一緒に育てる「シェードグロウン（木陰栽培）」が主流です。今回お届けするコーヒーはそんな森の...
2025/03/12 09:46
フェアトレードコーヒーとは？フェアトレードコーヒーとは、生産者に適正な対価を支払い、持続可能な生産を支援する仕組みのもとで取引されるコーヒーのことです。発展途上国の生産者が正当な収入を得られること...
2025/03/01 17:16
オーガニックコーヒーとは？オーガニックコーヒーとは、化学肥料や農薬を使用せずに栽培されたコーヒーのことを指します。環境や健康への影響を考慮した栽培方法が採用されており、自然の力を活かしたサステナブ...
2025/02/22 17:50
アフリカの小さな国、ルワンダ。この国は美しい自然と共に、高品質なコーヒーを生み出す土地としても知られています。しかし、ルワンダコーヒーが今日の地位を確立するまでには、長い道のりがありました。ルワン...
2025/01/26 17:52
国によって、地域によって、山によって育つコーヒーは違うという今日は真面目な話。皆さまご存知の通り、コーヒーはコーヒーベルトって呼ばれる赤道近くの国たちで生産されてるんだけどね。土壌によって、そこで...
2025/01/24 20:57
本当のフェアトレード知っていますかみなさま、「フェアトレード」ってなんだか知っていますか？なんだか社会に良さそうなこと。チョコレートとか、コーヒーとかのパッケージについているあのマークでしょう、そ...
2025/01/04 16:45
新年のご挨拶皆さま、あけましておめでとうございます。２０２４年は、社会起業家としてマリポサコーヒーを通して、「社会をフェアで豊かにする」というミッションに向き合ったはじめての年でした。そのビジョン...